清甜适口的西瓜、香 甜多汁的草莓……近年来，
，，
，人们普遍感受水果变得越来越甜。。。。这份甜蜜让人们在大饱口福的同时也让不少消耗者心生疑惑：这是用了“科技狠活”吗？？

　　中国农业科学院郑州果树研究所副研究员崔国朝告诉记者，
，，
，近年来，
，，
，水果整体甜度确实泛起上升趋势。。。。以桃子为例，
，，
，5年前，
，，
，“赛桃会”上糖度能抵达13%至14%的桃子已属优异，
，，
，但若将同样甜度的桃子放在今年“赛桃会”上，
，，
，则仅够参赛资格，
，，
，由于“佼佼者”的糖度高达18%至20%，
，，
，口感越发甜润。。。。

　　崔国朝诠释，
，，
，这种甜度的显著提升，
，，
，主要归功于农业科技的两大前进：一是育种手艺的奔腾。。。？？扇苄怨绦挝锖渴怯跋焖诟械囊σ蛩兀
，，
，大大都消耗者喜欢偏甜的水果。。。。随着分子育种手艺的生长，
，，
，科学家们已乐成定位了西瓜、桃子等多种水果中调控甜度的要害基因。。。。掌握了这一“神秘武器”，
，，
，育种专家在选育新品种时，
，，
，便能高效筛选并聚合与高甜度相关的优良基因，
，，
，从而培育出综合品质优异、风韵香甜的新品种。。。。

　　“另外，
，，
，特定的天气条件，
，，
，也会增进水果糖分累积。。。。”崔国朝增补道，
，，
，好比今年许多地方泛起了高温干旱天气，
，，
，这些地方的水果较往年普遍更甜。。。。

　　针对网上撒播的“通过喷洒或注射甜蜜向来增甜水果”的说法，
，，
，崔国朝明确体现，
，，
，这不现实，
，，
，一方面，
，，
，喷施甜蜜素只能带来表皮或局部微弱的甜感，
，，
，犹如“蘸糖水”，
，，
，无法渗透并改变果实内部品质和整体风韵，
，，
，增甜效果微乎其微；；另一方面，
，，
，注射甜蜜素会破损果实的完整性，
，，
，容易引发细菌熏染，
，，
，导致果实腐败变质。。。。另外，
，，
，从现实操作层面，
，，
，对大宗水果举行逐个注射，
，，
，不但较繁琐还会带来高本钱，
，，
，不具备可行性。。。。