中新网柳州8月29日电 题：一碗粉“嗦”出百亿工业 化身文化符号飘香外洋

　　作者 林馨 陈梅

　　暑假时代，，，
，在广西柳州火车站前，，，
，许多民众推着行李箱，，，
，与柳州螺蛳粉雕塑合影。。。。。这些操着各地口音的“嗦粉”喜欢者专程赶赴 柳州，，，
，品尝一碗正宗的辣、爽、鲜、酸、烫的柳州螺蛳粉。。。。。这座曾以工业著名的都会，，，
，现在正以一碗粉的魅力吸引着全球

　　29日，，，
，加入“共享新机缘 携手向未来”——2025境外媒体看广西采访活动的东盟多国主流媒体代表、外籍网络达人走进柳州螺蛳粉工业园，，，
，感受一碗粉的魅力。。。。。

　　闲步柳州陌头，，，
，星罗棋布的螺蛳粉店香气四溢。。。。。软韧爽口的米粉，，，
，配上发酵适当的酸笋、脆嫩的酸豆角、香脆的花生、酥脆的腐竹以实时令青菜，，，
，再浇上由螺蛳和猪骨熬制数小时的浓郁汤底，，，
，一口“嗦”下肚，，，
，让游客心知足足。。。。。

　　这碗小米粉近年来凭实力“出圈”，，，
，已生长为全工业链收入达数百亿元(人民币，，，
，下同)的大工业。。。。。2024年，，，
，柳州市螺蛳粉全工业链销售收入为759.6亿元，，，
，其中袋装螺蛳粉销售收入169亿元。。。。。

　　从陌头小吃到火爆全球，，，
，柳州螺蛳粉走过了十年工业化生产之路。。。。。2014年，，，
，随着袋装螺蛳粉问世，，，
，使其逐渐成为“网红”美食，，，
，风行天下。。。。。十年间，，，
，小米粉串起笼罩农业、食物工业、电子商务等领域的工业链，，，
，远销全球20余个国家和地区。。。。。

　　在柳州市螺蛳粉工业园里，，，
，搜集着柳州螺蛳粉全工业链企业40余家，，，
，天天近400万包预包装柳州螺蛳粉从这里下线，，，
，发往全球各地。。。。。

　　其中，，，
，广西螺霸王食物科技有限公司(以下简称：螺霸王)是中国首家拥有西欧出口资质的螺蛳粉企业。。。。。螺霸王总司理李嘉俊介绍：“今年上半年，，，
，我们出口主要集中在西欧地区。。。。。”

　　除了西欧市场外，，，
，螺霸王正在鼎力大举开拓东南亚市场。。。。。李嘉俊以为，，，
，东盟与广西饮食文化相近，，，
，都喜酸辣、爱嗦粉。。。。。为开拓这一市。。。。。，，
，螺霸王正在结构清真柳州螺蛳粉生产线，，，
，投产后日产量可达5万包。。。。。

　　柳州市也在起劲推动柳州螺蛳粉“走出去”。。。。。近年来，，，
，柳州出台一系列文件，，，
，协助螺蛳粉企业掌握国际商业通行准则。。。。。该市主要认真人带队，，，
，赴印度尼西亚、马来西亚和泰国开展东南亚招商推介，，，
，助力龙头企业开拓东南亚市场。。。。。

　　借助中国工业化和互联网春风，，，
，柳州螺蛳粉成为文化符号“飘香”外洋。。。。。这碗味道奇异的米粉，，，
，引起全球互联网“打卡”热潮。。。。。英国“网红”苏菲，，，
，操着一口流利的“柳州通俗话”为这一小吃代言。。。。。她以亲自履历向天下推介柳州螺蛳粉，，，
，讲述小米粉跃变大工业的故事，，，
，系列视频寓目量已突破亿次。。。。。

　　越来越多游客由于柳州螺蛳粉前来柳州“打卡”。。。。。柳州螺霸王工业园打造场景式展览馆，，，
，还原柳州螺蛳粉从“陌头小吃”到“百亿工业”的历程；；；；
；游客还能下手制作一碗隧道的柳州螺蛳粉并品尝其风韵……这种工厂变“景区”的旅游模式正火爆“出圈”，，，
，吸引日本、美国、东盟等地游客前来。。。。。

　　柳州市官方亦打造“螺味”十足的文旅场景，，，
，建设白莲洞穴窿科学博物馆、螺蛳粉工业园、螺蛳粉小镇等与柳州螺蛳粉相关的国家4A级旅游景区。。。。。2025年上半年，，，
，柳州市累计接待海内外游客5165.55万人次、同比增添11.9%，，，
，实现旅游总收入559.97亿元、同比增添13.6%。。。。。一碗粉带火一座城，，，
，柳州正被越来越多游客列入“打卡”清单。。。。。(完)