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（成都世运会）舌尖上的世运：“中国味”圈粉“天下胃”

泉源：黑龙江东北网

2025-08-14 02:01:00

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中新社成都8月13日电 题：舌尖上的世运：“中国味”圈粉“天下胃”

作者 王利文 贺劭清 袁牟知博

红油在餐碗里轻轻晃出涟漪，，，，，，巴拿马柔术运发动阿罗塞梅纳·雅克琳盯着碗里的红油抄手，，，，，，先用勺子舀起一勺汤试探，，，，，，辣得吐舌却又忍不住再尝。。这样的鲜活场景，，，，，，正在成都世运村和成都的陌头巷尾一直上演。。当来自天下各地的味蕾与中式美食碰撞，，，，，，一场跨越国界的“舌尖对话”正酣。。

成都世运村餐厅的蒸汽里，，，，，，藏着生动的舌尖对话。。逐日供应的数百种餐食中，，，，，，回锅肉、宫保鸡丁的鲜香与地中海风韵、欧陆经典菜肴交织。。“龙抄手是我来成都就爱上的宝藏！”在世运村餐厅认真餐饮效劳的老挝自愿者安吉推荐道，，，，，，除了享誉外洋的暖锅、麻婆豆腐等“美食明星”，，，，，，更多隧道外地滋味正悄然俘获“天下胃”。。

泰国体操教练帕廷亚·汶亚克对此深有感伤。。在成都尝到辣中带着玄妙酸甜的鱼香肉丝、焦香味层层递进的甜皮鸭后，，，，，，他刷新了对川菜的认知，，，，，，“和泰国川菜馆完全差别，，，，，，这里的辣带着条理”。。

世运村周边的暖锅店成了外籍参赛人士解锁“四川热情”的首选。；；Ｅ诩，，，，，，差别语言的欢笑声混着蒸汽升腾。。有人举着毛肚研究“忐忑不安”的涮烫技巧，，，，，，有人把黄喉误认成“海里的神秘食材”，，，，，，尚有人特意点上特辣锅底，，，，，，用大汗淋漓感受四川的“热辣滚烫”。。

而暖锅店旁的四川特产店，，，，，，成了这份热情的“见证者”。。伙计余思函记得，，，，，，一位美国运发动抱着成堆花椒和暖锅底料约好越日再来：“要把这刺激又迷人的味道带回家。。”

餐桌之上，，，，，，饮食方法的碰撞更添意见意义。。一家中餐厅里，，，，，，西北牛肉面的汤碗刚见底，，，，，，奥地利手球队运发动们的眼光又盯上了刚出锅的水饺，，，，，，褶子捏得像花瓣，，，，，，旁边一小碟辣椒油蘸料正冒着细密的泡。。用五天时间练熟了筷子的队医马丁·伦普鲍尔轻盈一挑，，，，，，水饺稳稳落进蘸碟，，，，，，小口咬开，，，，，，牛肉鲜香混着汤汁迸发，，，，，，在舌尖留下回甘，，，，，，“我们想实验更多新鲜的美食，，，，，，通过这些味道，，，，，，我们正一点点靠近中国文化”。。

这样的味觉探索，，，，，，时有上演。。荷兰籍体操技巧评判员鲁道夫·克洛彭布尔尝过红糖糍粑后，，，，，，暂时“扬弃”了钟爱的小笼包：“这米做的甜食软软糯糯，，，，，，是从没尝过的巧妙味道。。”

巴拿马柔术运发动阿罗塞梅纳·雅克琳在体验多种四川滋味后坦言，，，，，，最情有独钟的照旧麻辣味型，，，，，，“由于它最能代表四川的热情与活力”。。

餐桌外，，，，，，零食袋里也藏着惊喜。。乌克兰蹼泳选手季莫申科·叶夫赫妮娅对着辣条、瓜子等“中国零食”两眼放光，，，，，，装满一包妄想带给妈妈：“相识一个国家，，，，，，就得从它的握嗅猹 始。。”

从世运村的一粥一饭到陌头巷尾的烟火升腾，，，，，，各代表团成员在味蕾雀跃中读懂成都的容纳。。一口口来自东方的滋味成了文化桥梁，，，，，，让“天下胃”在鲜香里共识，，，，，，在滋味中相知。。(完)

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