卡卡湾厅

　　中新社成都8月13日电 题：舌尖上的世运：“中国味”圈粉“天下胃”

　　作者 王利文 贺劭清 袁牟知博

　　红油在餐碗里轻轻晃出涟漪，，，巴拿马柔术运发动阿罗塞梅纳·雅克琳盯着碗里的红油抄手，，，先用勺子舀起一勺汤试探，，，辣得吐舌却又忍不住再尝。。这样的鲜活场景，，，正在成都世运村和成都的陌头巷尾一直上演。。当来自天下各地的味蕾与中式美食碰撞，，，一场跨越国界的“舌尖对话”正酣。。

　　成都世运村餐厅的蒸汽里，，，藏着生动的舌尖对话。。逐日供应的数百种餐食中，，，回锅肉、宫保鸡丁的鲜香与地中海风韵、欧陆经典菜肴交织。。“龙抄手是我来成都就爱上的宝藏！”在世运村餐厅认真餐饮效劳的老挝自愿者安吉推荐道，，，除了享誉外洋的暖锅、麻婆豆腐等“美食明星”，，，更多隧道外地滋味正悄然俘获“天下胃”。。

　　泰国体操教练帕廷亚·汶亚克对此深有感伤。。在成都尝到辣中带着玄妙酸甜的鱼香肉丝、焦香味层层递进的甜皮鸭后，，，他刷新了对川菜的认知，，，“和泰国川菜馆完全差别，，，这里的辣带着条理”。。

　　世运村周边的暖锅店成了外籍参赛人士解锁“四川热情”的首选。。Ｅ诩，，，差别语言的欢笑声混着蒸汽升腾。。有人举着毛肚研究“忐忑不安”的涮烫技巧，，，有人把黄喉误认成“海里的神秘食材”，，，尚有人特意点上特辣锅底，，，用大汗淋漓感受四川的“热辣滚烫”。。

　　而暖锅店旁的四川特产店，，，成了这份热情的“见证者”。。伙计余思函记得，，，一位美国运发动抱着成堆花椒和暖锅底料约好越日再来：“要把这刺激又迷人的味道带回家。。”

　　餐桌之上，，，饮食方法的碰撞更添意见意义。。一家中餐厅里，，，西北牛肉面的汤碗刚见底，，，奥地利手球队运发动们的眼光又盯上了刚出锅的水饺，，，褶子捏得像花瓣，，，旁边一小碟辣椒油蘸料正冒着细密的泡。。用五天时间练熟了筷子的队医马丁·伦普鲍尔轻盈一挑，，，水饺稳稳落进蘸碟，，，小口咬开，，，牛肉鲜香混着汤汁迸发，，，在舌尖留下回甘，，，“我们想实验更多新鲜的美食，，，通过这些味道，，，我们正一点点靠近中国文化”。。

　　这样的味觉探索，，，时有上演。。荷兰籍体操技巧评判员鲁道夫·克洛彭布尔尝过红糖糍粑后，，，暂时“扬弃”了钟爱的小笼包：“这米做的甜食软软糯糯，，，是从没尝过的巧妙味道。。”

　　巴拿马柔术运发动阿罗塞梅纳·雅克琳在体验多种四川滋味后坦言，，，最情有独钟的照旧麻辣味型，，，“由于它最能代表四川的热情与活力”。。

　　餐桌外，，，零食袋里也 藏着惊喜。。乌克兰蹼泳选手季莫申科·叶夫赫妮娅对着辣条、瓜子等“中国零食”两眼放光，，，装满一包妄想带给妈妈：“相识一个国家，，，就得从它的味道最先。。”

　　从世运村的一粥一饭到陌头巷尾的烟火升腾，，，各代表团成员在味蕾雀跃中读懂成都的容纳。。一口口来自东方的滋味成了文化桥梁，，，让“天下胃”在鲜香里共识，，，在滋味中相知。。(完)