中新网北京8月29日电(记者 赵方园)亏损同比收窄七成，，“连锁暖锅第一股”呷哺呷哺最先企稳回升。。

　　8月2 8日，，呷哺呷哺集团宣布2025年中期业绩报告。。2025年上半年，，集团实现收入19.42亿元，，同比下降18.9%；；
；；净亏损则从去年同期的2.73亿元大幅收窄至0.8亿元，，同比减亏幅度达71%。。

　　亏损收窄首先得益于源于供应链与物流环节的降本增效。。呷哺呷哺体现，，上半年其通过多项战略行动降低本钱、提升治理效率。。

　　门店结构优化同样是利润回升的要害。。近年来，，呷哺呷哺一连关闭低效门店，，并起劲结构高潜力区域的新店。。阻止2025年6月30日，，集团门店总数为937家，，较去年同期镌汰13%。。上半年新开门店32家，，其中一线都会新店14家，，占比43.7%。。多家新店开业体现突出，，北京中交和美汇、上海满天星、上海航头浦乐汇等新店开业时代翻台率划分抵达8.4翻、7.1翻、6.5翻。。

　　详细到各个品牌，，主力品牌呷哺呷哺销售额下降13.5%，，但利润由2024年上半年的406万元增添至2025年上半年的2973万元。。湊湊销售额下降25.8%，，但通过产品立异和场景拓展起劲探索暖锅正餐外的消耗场景。。调味品营业体现突出，，2025年上半年收入达4716万元，，同比增添4.8%，，

　　外卖营业成为一大亮点。。2025年上半年，，呷哺呷哺外卖营业体现亮眼，，单店月销售额从2024年上半年的3.53万元增添至2025年上半年的4.27万元，，增幅达20.9%。。上半年整体订单量增添凌驾55%，，发动外卖毛收入同比增添22.4%。。

　　会员经济成为增添新引擎。。自2025年4月推出礼物卡以来，，4月到7月销售张数划分为8万、19万、17万、22万张，，累计孝顺收入2.52亿元。。付费会员人均复购金额达449元，，消耗频次抵达5.4次，，较通俗会员1.2次的消耗频次提升4.4倍。。

　　外洋营业同样体现亮眼。。2025年上半年，，集团外洋市场收入较上年同期实现约5%的增添，，香港地区通过午市套餐精准营销、港岛及九龙主要公交线路广告投放，，台湾地区借助歌手驻场打造差别化消耗体验，，有用提升品牌外洋认可度。。

　　营业模式立异方面。。今年7月，，呷哺呷哺集团正式启动“凤还巢”妄想。。阻止8月，，该妄想已落地5家合资门店，，主要漫衍于京津冀地区。。

　　公司方面体现，，合资人机制的推出，，一方面通过让一线员工持股，，将门店谋划效果与员工利益深度绑定；；
；；另一方面，，若机制后续推广顺遂，，依托员工的深度加入可加速门店扩张，，资助公司在餐饮市场抢占更多份额。。