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（活力中国调研行）5G+AI智造“小面包” 新科技催热中国消耗名品

泉源：千龙网

2025-08-21 02:43:32

国产又粗又猛又黄又爽无遮,
中新社福建晋江8月20日电 题：5G+AI智造“小面包” 新科技催热中国消耗名品

作者 周昕 吴冠 标

占地近5000平方米的盼盼小面包生产线上， ，，，，，隧道式烤炉正以全自动化模式高效运转。。。。。。经由醒发后的半制品， ，，，，，源源一直地进入炉内完成烘烤。。。。。。“5G+AI视觉检测”系统实时捕获每块面包的色泽， ，，，，，对残破品自动剔除， ，，，，，以确保产品品质。。。。。。

车间内， ，，，，，每只面包的烘烤温度、时长等数据信息， ，，，，，在5G网络传输下与浓郁香气相伴流动。。。。。。

克日， ，，，，，记者走进位于泉州晋江的盼盼食物智慧工厂， ，，，，，探寻智能“香”伴的“小面包”怎样成为“中国消耗名品”。。。。。。

2023年， ，，，，，盼盼食物对生产车间举行智能化刷新， ，，，，，引入人工智能、5G+物联网等手艺， ，，，，，把食物加工从古板的粗放式生产向细腻、标准和自动化偏向升级。。。。。。

“和面、成型、醒发、烘烤等七道工序都融入了智能手艺的运用。。。。。。”工厂生产副厂长陆小君介绍， ，，，，，依托5G+物联网手艺， ，，，，，手艺职员能够实时掌握装备运行情形、温湿度、产量等数据， ，，，，，为产品质量保驾护航。。。。。。

在盼盼食物集团董事长蔡金垵看来， ，，，，，智能制造把休闲食物行业的生产全流程推向量化、数据化与可控化的新高度。。。。。。

“这不但是对食物质量管控模式的升级， ，，，，，更是对生产效率的突破。。。。。。”蔡金垵体现， ，，，，，针对消耗者多元需求， ，，，，，在智能化加持下， ，，，，，盼盼还将“药食同源”等理念注入食物研发中， ，，，，，以康健绿色的立异生长蹊径助力品牌扬名海内外。。。。。。

从盼盼食物的智能生产线放眼望去， ，，，，，在“晋江履历”的起源地， ，，，，，越来越多消耗品企业正以智能制造为引擎“加速奔驰”， ，，，，，让“晋江制造”在全球市场一连焕发活力。。。。。。

在晋江， ，，，，，纺织、鞋服工业年产值超4000亿元(人民币， ，，，，，下同)， ，，，，，2024年外贸出口额达753.73亿元， ，，，，，同比增添6.47%。。。。。。本土运动品牌361°的5G智慧工厂数智运营中心内， ，，，，，打扮智能车间数据看板显示整个工厂的生产数据， ，，，，，企业智能化刷新让生产效率大幅提升；；正在加速建设的安踏全球智慧立异工业园项目， ，，，，，将荟萃十余条智慧生产线， ，，，，，以及多个立异研发基础设施……

这种以数智化激活工业活力的实践， ，，，，，正是福建全省推动消耗品工业高质量生长的缩影。。。。。。近年来， ，，，，，福建以因地制宜生长新质生产力为主线， ，，，，，深入实验消耗品工业“三品”(增品种、提品质、创品牌)战略。。。。。。泉州、莆田以及晋江、德化等6个市县区入选消耗品工业“三品”战略树模都会。。。。。。

为勉励地方增强名品企业宣传推广， ，，，，，加速培育特色优势工业和消耗品优质品牌， ，，，，，2025年中国工业和信息化部宣布首批“中国消耗名品”名单， ，，，，，包括盼盼食物在内的93个企业品牌以及43个区域品牌入。。。。。。 ，，，，，成为中国消耗品工业生长的生动注脚。。。。。。

福建省泉州市工信局副局长陈传芳介绍， ，，，，，泉州通过市县两级推动企业开展“三品”活动， ，，，，，勉励企业开发新品种、引进新手艺、接纳新工艺为整个消耗品工业孕育生长动能。。。。。。

陈传芳体现， ，，，，，下一步泉州将围绕推进新型工业化， ，，，，，构建现代工业系统的目的， ，，，，，以科技赋能消耗品工业生长， ，，，，，推动产品向高端化、智能化、绿色化转型， ，，，，，提升泉州优品的供应质量与品牌竞争力， ，，，，，更好知足消耗者多元化、品质化需求。。。。。。(完)

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