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　　中新网福建晋江8月20日电 题：从一枚小面包的“智造”看晋江品牌的扬帆远航

　　作者 周昕 吴冠标

　　占地近5000平方米的盼盼小面包生产线上，，，，，，隧道式烤炉正以全自动化模式高效运转。。经由醒发后的半制品，，，，，，源源一直地进入炉内完成烘烤。。“5G+AI视觉检测”系统实时捕获每块面包的色泽，，，，，，对残破品自动剔除，，，，，，以确保产品品质统一。。

　　车间内，，，，，，每只面包的烘烤温度、时长等数据信息，，，，，，在5G网络传输下与浓郁香气相伴流动。。

　　克日，，，，，，记者追随2025年“活力中国调研行”福建主题采访活动，，，，，，走进位于晋江的盼盼食物智慧工厂，，，，，，探寻智能“香”伴的“小面包”怎样成为“中国消耗名品”。。

　　2023年，，，，，，盼盼食物对生产车间举行智能化刷新，，，，，，引入人工智能、5G+物联网等手艺，，，，，，把食物加工从古板的粗放式同步向细腻、标准和自动化升级。。

　　“和面、成型、醒发、烘烤等七道工序都融入了智能手艺的运用。。”工厂生产副厂长陆小君告诉记者，，，，，，依托5G+物联网手艺，，，，，，手艺职员能够实时掌握装备运行情形、温湿度、产量等数据，，，，，，为产品质量保驾护航。。

　　在盼盼食物集团董事长蔡金垵看来，，，，，，智能制造把休闲食物行业的生产全流程推向量化、数据化与可控化的新高度。。

　　“这不但是对食物质量管控模式的升级，，，，，，更是对生产效率的突破。。”蔡金垵体现，，，，，，针对消耗者多元需求，，，，，，在智能化加持下，，，，，，盼盼还将“药食同源”等理念注入食物研发中，，，，，，以康健绿色的立异生长蹊径助力品牌扬名海内外。。

　　从盼盼食物的智能生产线放眼望去，，，，，，在“晋江履历”的起源地，，，，，，越来越多消耗品企业正以智能制造为引擎“加速奔驰”，，，，，，让“晋江制造”在全球市场一连焕发活力。。

　　在晋江，，，，，，纺织、鞋服工业年产值超4000亿元(人民币，，，，，，下同)，，，，，，2024年外贸出口额达753.73亿元，，，，，，同比增添6.47%。。本土运动品牌361°的5G智慧工厂数智运营中心内，，，，，，打扮智能车间数据看板显示整个工厂的生产数据，，，，，，企业智能化刷新让生产效率越发高效；；正在加速建设的安踏全球智慧立异工业园项目，，，，，，将荟萃十余条智慧生产线，，，，，，以及多个立异研发基础设施……

　　这种以数智化激活工业活力的实践，，，，，，正是福建全省推动消耗品工业高质量生长的缩影。。近年来，，，，，，福建以因地制宜生长新质生产力为主线，，，，，，深入实验消耗品工业“三品”(增品种、提品质、创品牌)战略。。泉州、莆田以及晋江、德化等6个市县区入选消耗品工业“三品”战略树模都会。。

　　今年4月，，，，，，包括盼盼食物在内的2个企业品牌和1个区域品牌入选首批“中国消耗名 品”名单，，，，，，成为泉州市消耗品工业生长的生

　　福建省泉州市工信局副局长陈传芳介绍，，，，，，泉州通过市县两级推动企业开展“三品”活动，，，，，，勉励企业开发新品种、引进新手艺、接纳新工艺为整个消耗品工业孕育生长动能。。(完)