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海南高校在柬埔寨设立“中文+职业手艺”琼菜工坊培训基地

泉源：猫眼影戏

2025-08-15 07:55:15

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中新网海浚 ？11月24日电(周俊)据海南经贸职业手艺学院介绍，，，由该校与柬埔寨王家研究院孔子学院共建的“中文+职业手艺”琼菜工坊培训基地，，，23日在柬埔寨揭牌。。。。。该基地的设立，，，立异买通“中文学习+职业手艺+留学海南+实习就业”的国际人 才作育模式。。。。。

据介绍，，，针对柬埔寨海南籍华人众多，，，旅馆餐饮行业对琼菜需求较大但标准化琼菜制作缺乏的市场现状，，，“中文+职业手艺”琼菜工坊柬埔寨培训基地将使用柬埔寨王家研究院孔子学院的琼菜工坊标准实训室、多语言课堂等教学场合，，，打造琼菜文化展示、琼菜实操培训审核、琼菜工坊国家教学资源库远程授课录播等多功效为一体的“职教出海”综合展示中心。。。。。

培训基地正式运作后，，，海南经贸职业手艺学院将会同海南省烹饪协会、海南省琼菜研究中心研制琼菜手艺品级审核标准，，，对琼菜工坊柬埔寨培训基地学员开展认证，，，揭晓响应级别的证书，，，并将向东南亚国家推广。。。。。

海南经贸职业手艺学院是海南省烹饪协会驻会会长单位，，，拥有省级手艺巨匠事情室。。。。。多位南海工匠、琼菜特级巨匠在该校任教。。。。。该校烹饪专业学生曾获天下职业院校手艺大赛“烹饪”赛项整体一等奖、天下首届墟落手艺大赛铜奖等多项声誉，，，专业西席主笔制订白切文昌鸡等多道海南名菜的省级地方标准。。。。。(完)

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