广西一医院食堂推出减脂餐 食客评价“又饱又能瘦”
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中新网南宁8月8日电(王以照 钟雨菲)8月7日 ，，，，，广西南宁市第二人民医院食堂正式推出系列“低脂午餐”。。该餐品由医院临床营养科孙桂丽博士团队指导研发 ，，，，，依附科学配比、富厚搭配及优异口感 ，，，，，获得院内食客普遍好评 ，，，，，未来还将向公众开放。。
据介绍 ，，，，，这款低脂餐主打“平衡营养+精准控卡”。。周一至周五逐日搭配各不相同 ，，，，，卵白质泉源涵盖牛肉、明虾、鸡肉、鸡蛋等 ，，，，，蔬菜包括甘蓝、芦笋、口蘑等新鲜食材 ，，，，，主食则接纳大米、糙米、南瓜等粗细搭配 ，，，，，单份热量约600千卡。。烹饪方法以蒸、炖、灼、少油煎或无油煎为主 ，，，，，既包管康健 ，，，，，又通过调味品优化口感。。
“这一份午餐吃完特殊顶饱 ，，，，，中午12点吃了 ，，，，，下昼5点才饿 ，，，，，再也不会像以前那样总惦记着加餐、喝奶茶。。”食客龙女士分享道 ，，，，，她坚持食用半年后 ，，，，， 体重从170斤降至145斤 ，，，，，减重25斤且肌肉仅流失2斤 ，，，，，“比起平台上枯燥的鸡胸肉配西兰花 ，，，，，这里天天换着名堂 ，，，，，更容易坚持。。”
作为研发指导者 ，，，，，南宁市第二人民医院临床营养科主任、肥胖代谢减重诊疗中心副主任、主任医师孙桂丽介绍 ，，，，，减脂餐的焦点是通过“能量缺口”实现康健减重。。“以基础代谢率1500—1600大卡的成年男性为例 ，，，，，一样平常能量消耗与基础代谢坚持500—800千卡缺口。。凭证基础代谢率去吃 ，，，，，无需过量运动即可减脂。。600千卡的午餐恰恰切合三餐分派中40%的占比 ，，，，，同时知足成年男性和女性的午餐需求。。”她强调 ，，，，，减脂需兼顾营养平衡 ，，，，，逐日脂肪摄入不应低于40克 ，，，，，且需通过多样化烹饪阻止饮食枯燥 ，，，，，才华恒久坚持。。
现在 ，，，，，该系列减脂餐已在医院内部试行 ，，，，，售价分为18元和22元两档 ，，，，，食材均来自可靠供应链 ，，，，，且所有经由高温处置惩罚确保清静。。广西新生涯餐饮治理有限公司产品研发中心总监朵辉体现 ，，，，，食堂已具备向公众开放的资质 ，，，，，正在办理平台入驻手续 ，，，，，未来价钱将只在院内价钱基础上 ，，，，，增添合理配送本钱 ，，，，，力争为公共提供实惠的康健选择。。(完)