习近平同志 在福建事情时代创立性地提出大食物观。。他在《挣脱贫困》中写道：“现在讲的粮食即食物，，，，大粮食看法替换了以粮为纲的旧看法。。”党的十八大以来，，，，以习近平同志为焦点的党中央高度重视树立和践行大食物观。。2015年中央农村事情聚会正式提出“树立大农业、大食物看法”，，，，2016年把“树立大食物观”写入中央一号文件。。习近平总书记在2022年天下两会时代强调要树立大食物观，，，，在广东、湖南等地考察时也多次谈到要树立大食物观。。

　　福建省率先探索践行大食物观。。30多年来，，，，福建设足农业资源多样性和天气相宜优势，，，，“靠山吃山唱山歌，，，，靠海吃海念海经”。。在稳固粮食生产、包管粮食清静的基础上，，，，福建建设海上牧。。，，，开发森林粮库，，，，在四荒地、盐碱地上生长现代设施农业。。现在，，，，福建践行大食物观取得显著效果，，，，粮食单产提高的同时，，，，食物供应越发富厚多元，，，，畜禽肉类产量大幅增添，，，，水产养殖快速生长，，，，食用菌工业从无到有，，，，成为天下7个“南菜北运”生产大省之一和主要蔬菜出口省份。。

　　从福建履历看，，，，树立和践行大食物观，，，，拓展古板粮食生产界线，，，，优化食物供应结构，，，，知足了消耗者多元化的食物消耗需求。。从“以粮为纲”到树立“大食物观”，，，，粮食看法从狭隘的谷物领域向广义的食物拓展，，，，食物供应途径从耕地向整个领土资源拓展，，，，大食物观内容越来越富厚，，，，生长路径越来越清晰。。

　　树立和践行大食物观，，，，要充分验展农业资源较量优势。。我国耕地资源有限，，，，但草地、林地和海洋湖泊资源富厚，，，，尚有许多荒地和盐碱地。。在；；；ど樾蔚奶跫下，，，，各地应连系自身现实，，，，生长优势特色农产品，，，，实现种种食物供求平衡。。解决用饭问题，，，，基础出路在科技。。各地应强化科技和装备支持，，，，加速突破育种育苗、机械装备研制等焦点手艺，，，，挖掘食物供应潜力。。增强农产品质量全程羁系，，，，包管人民群众吃得清静、吃得定心。。

　　树立和践行大食物观，，，，要坚持市场导向，，，，围绕需求推进产供销协同生长，，，，拓展农产品市场空间。。农产品要种得好，，，，也要卖得好。。我国是农业大国，，，，农产品富厚多样，，，，但每到农产品销售季节，，，，滞销问题就较量突出。。各地应因地制宜生长特色农业和农产品加工业，，，，提升农业工业化水平。。要配套建设现代农产品物流系统，，，，加速建设天下统一大市。。，，，推动形成北粮南运、南菜北运、南糖北运、西果东运、西杂东运等农产品流通名堂，，，，把农产品直接从产地卖到销售端甚至消耗者手中，，，，逐渐突破农产品销售难问题，，，，解决地方生长区域特色农业后顾之忧。。(本文泉源：经济日报 作者：金观平)