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噜噜激情一口食饼筒，，两岸家乡情

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噜噜激情一口食饼筒，，两岸家乡情

2025-08-14 04:05:24 泉源：噜噜激情作者：赖采绿责任编辑：李开富

2025-08-14 04:05:24　泉源：噜噜激情加入互动

中新网台州8 月12日电 题：一口食饼筒，，两岸

作者 傅飞扬

“7月尾在台州大陈岛吃了食饼筒，，一下子勾起了童年时期的回忆，，我和家人在台湾又做了一再，，海鲜、肉和蔬菜一口知足，，太香了。。。。 。。”克日，，从浙江台州回到台湾新北后，，台胞谢濬哲接受中新网电话采访时说。。。。 。。

大陈岛与台湾地缘相近、血缘相亲。。。。 。。20世纪50年月，，约1.5万名大陈岛住民迁至台湾各地，，生长到现在的近15万人。。。。 。。大陈人有吃食饼筒的习俗，，每逢佳节，，迁台大陈人的餐桌上总会准时泛起它的身影。。。。 。。

作为第三代大陈籍台胞，，谢濬哲从尊长的言行中耳濡目染：“小时间过节，，我们会把饼皮平铺在桌面上，，匀称地加上虾仁炒笋丝、芽菜炒韭菜、酸菜炒米粉、墨鱼炒芹菜、五花肉丝、煎蛋丝等10多种馅料，，这是大陈人招待亲友最豪华、最具家乡味的菜色，，一直延续到现在。。。。 。。”

多年来，，食饼筒的香气“飘过”海峡，，毗连着两岸同胞的味蕾。。。。 。。“在台湾大陈人群集的社区，，有许多一家几代人谋划的大陈风韵美食店，，食饼筒与炒年糕、姜汤面等台州美食往往是店里最受接待的菜品。。。。 。。”谢濬哲说。。。。 。。

位于台州椒江区康平路上的“郭记食饼筒”已经开了17年。。。。 。。天天清早，，店肆认真人郭玉(假名)忙碌的身影总会准时泛起——手抓一团面糊放入锅中，，不到一分钟，，一张柔软透明的饼皮便制作完成；；；；紧接着，，她麻利地准备包在食饼筒里的菜肴，，五颜六色的食材整齐排列，，令人食指大动。。。。 。。

“周边上学的、打工的都会来吃，，我们一天能卖几百筒。。。。 。。”郭玉介绍说，，已往，，由于所需食材较多，，台州人往往只在立夏、端午、中秋等节庆时令才吃食饼筒，，现在随着生涯水平的提高，，各人想吃就能买到，，馅料也越发富厚。。。。 。。

食饼筒究竟是哪家的？？？？？？关于台州各县(市、区)而言，，这道地方古板小吃的故事版本众多。。。。 。。凭证地区之别，，食饼筒还拥有“麦油脂”“锡饼”“饺饼”等名称。。。。 。。

台州地方文史研究者何薇薇介绍说，，关于食饼筒的起源，，民间说法纷歧，，一说源于晋唐时期的春饼，，一说是宋室南渡带来的饮食新民俗，，也有关于历史人物的戚继光说、济公说等版本。。。。 。。清康熙年间的《台州府志》中有关于食饼筒的纪录：“立夏，，各拭面为薄饼，，裹肉葅啖之，，谓之醉夏。。。。 。。”

目今，，传承食饼筒文化也成为两岸乡亲的共识。。。。 。。今年端午节，，台州黄岩区博物馆推出了一场充满创意的“食饼筒宴”。。。。 。。在文创体验区，，市民游客战战兢兢地将鸡蛋、红烧肉、胡萝卜等迷你食材摆件放入磁吸饼皮中，，一枚枚奇异的食饼筒冰箱贴在指尖降生，，走进千家万户。。。。 。。

第四代大陈籍台胞笑笑(假名)在台湾从事大陈民俗研究事情，，梳理节气饮食、祭祀文化、方言小调等大陈人奇异的文化基因。。。。 。。“食饼筒背后蕴含的文化是一个很好的前言，，能让更多台湾年轻人在品尝之余相识大陈岛的故事，，感受两岸同胞同根同源、同文同种的细密联系。。。。 。。”她说。。。。 。。(完)

【编辑:李开富 】

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