（经济视察）“药香入咖”或立异中国咖啡出海路
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中新社？？？？？？8月22日电 (记者 王晓斌)在中国咖啡市场，，，，当“快咖啡”席卷年轻群体时，，，，另一种更具东方特色的实验正悄然兴起：将咖啡与陈皮、黄芪、人参等中药材连系。。。。。。
在22日开幕的2025海南首届国际咖啡大会上，，，，专家接受中新社记者采访时指出，，，，这种“药香入咖”的立异，，，，不但是味觉上的突破，，，，也可能成为中国咖啡走向天下的文化密码。。。。。。
北京大学经济学院国际经济与商业系主任、北京大学国际经济研究所所长王跃生以为，，，，中国咖啡市场正在形成奇异的消耗形态，，，，与西欧“坐下来慢饮”的咖啡馆文化差别，，，，中国更偏向“拿了就走”的外卖式与高频便捷消耗，，，，年轻人和女性成为消耗主力。。。。。。
王跃生引用数据称，，，，2024年中国人均年咖啡消耗量仅20余杯，，，，远低于美国的700余杯，，，，也缺乏日韩的三四百杯水平。。。。。。产量方面，，，，中国咖啡年产约15万吨，，，，位居全球十余位，，，，而巴西、越南、哥伦比亚划分抵达数百万吨、百万吨和数十万吨级别。。。。。。“这既说明中国与主要咖啡生产国、消耗国保存差别，，，，也意味着未来增添潜力重大。。。。。。”
中国咖啡工业怎样走出一条差别化的生长蹊径？？？？？？北京大学公共卫生学院全球卫生学系主任许铭注重到，，，，咖啡与中药的连系提供了一种可能。。。。。。“近年来在北京等都会，，，，陈皮咖啡、黄芪咖啡、人参咖啡等新品已经泛起，，，，受到不少消耗者关注。。。。。。”
事实上，，，，咖啡数百年前从原生地非洲走向外界时，，，，就被视作“神奇药物”。。。。。。现在，，，，“药香入咖”的实验在某种意义上与这段历史形成呼应。。。。。。许铭以为，，，，“中药+咖啡”，，，，将“不但是1+1即是2的简朴叠加，，，，而是通过文化元素的融合，，，，焕发更大的市场潜力”。。。。。。
在王跃生看来，，，，中国咖啡工业要真正成 熟和强盛，，，，需要走向国际市场。。。。。。他建议，，，，不但要推动咖啡豆、加工装备和烘焙手艺的出口，，，，更要将门店模式、品牌故事和文化符号带出去。。。。。。“可以借鉴中国茶饮品牌的履历。。。。。。蜜雪冰城、喜茶等已经在外洋站稳脚跟，，，，这批注中国特色的饮品文化是有市场的。。。。。。”
许铭指出，，，，中药在外洋市场大多以膳食增补剂、饮品的形式进入，，，，而非严酷意义上的药物身份。。。。。。若是咖啡能够作为载体，，，，与“药食同源”的中药材连系，，，，就可能为中药国际化开发新路径，，，，同时付与中国咖啡奇异的文化符号。。。。。。
“中药的药香与咖啡的咖香连系，，，，能够带来新的体验和新鲜感。。。。。。”大会上，，，，来自喀麦隆的观众托尼(Tony)对相关产品格外期待，，，，“对咖啡喜欢者来说，，，，这种产品既有文化交织，，，，也有身体保养的附加价值，，，，值得实验”。。。。。。(完)