中新网伦敦2月3日电 (彭欣怡)“行走的年夜饭”活动日前在伦敦文华东方海德公园饭店举行。。。。来自中国的6名粤菜名厨现场展示古板菜品立异效果。。。。

　　据介绍，，“行走的年夜饭”活动是“欢喜春节”活动的主要子品牌，，自2016年以来，，先后在20多个国家乐成举行，，成为弘扬中国饮食文化的主要平台。。。。

　　中国驻英使馆公使衔参赞李立言介绍称，，广东是刷新开放的前沿，，粤菜的生长也一直博采众家之长，，包括西餐的制作技巧。。。。以是，，这场美食物鉴活动也是工具方文明互鉴的效果。。。。

　　在活动现。。。。，厨师团队既制作了古板粤菜和小吃，，如广府烤叉烧、打冷黄鱼饭等，，也泛起了西式糕点，，如形似“功夫茶”茶具的巧克力甜品等，，展示中国饮食立异生长的效果。。。。

　　品鉴之余，，厨师团队也倾囊相授，，回覆与会嘉宾关于制作流程的问题，，希望能 让更多的古板中国风韵进入伦敦寻常餐桌。。。。

　　外地时间2月5日下昼，，厨师团队还将在布里斯托都会学院举行粤菜巨匠课，，向该校烹饪专业学生教授经典粤菜烹制要领，，并点评该专业学生制作的中国菜品。。。。

　　深圳市烹饪协会会长刘永忠体现，，一直以来，，粤菜生长吸收了百家的优点，，在坚持古板特色的同时，，也刷新顺应了市场的新需求。。。。而这次的伦敦之行，，他看到了粤菜进入英国市场的可能性，，更以美食为前言增进两国人民的友谊。。。。

　　刘永忠也体现，，希望2月5日与布里斯托都会学院烹饪专业学生的交流能够让外地学生体会中国美食文化的精髓，，同时期待在交流中继续吸收粤菜刷新的灵感。。。。(完)