卡卡湾厅

　　中新网北京8月18日电(记者 上官云)不久前，，
，“贴秋膘”成了网络平台的热门话题。。。。。有网友晒出美食，，
，令人食指大动
；；；也有人提到，，
，不可盲目“贴秋膘”。。。。。

　　为什么民间有“贴秋膘”的民俗？？记者在采访中相识到，，
，由于“苦夏”，，
，人们容易没胃口，，
，炎天之后体重往往会镌汰一点，，
，因此，，
，已往人们要在立秋时吃肉，，
，即“以肉贴膘”。。。。。

　　也有专家提醒，，
，现代人“贴秋膘”需要“因时制宜”，，
，康健人群无需刻意增重贴秋膘，，
，坚持平衡饮食即可。。。。。

　　为何要“贴秋膘”？？

　　立秋是进入秋季的初始。。。。。在秋季，，
，人体的消耗也逐渐镌汰，，
，食欲最先增添。。。。。秋季为相宜进补的季节，，
，以增补夏日的消耗，，
，也为越冬储备营养与能量。。。。。

　　山东社会科学院文化研究所研究员郑艳体现，，
，清代立秋这天，，
，民间盛行悬秤称人，，
，所得重量和立夏所秤之数相比，，
，以磨练人的体重转变。。。。。

　　这是由于在炎热的炎天，，
，人们往往会由于天太热，，
，而没有什么胃口，，
，饭食清淡简朴，，
，以是一个炎天之后体重大都要镌汰一点，，
，称为“苦夏”。。。。。

　　她体现，，
，人们关于康健的评判，，
，往往要以胖瘦做标准，，
，瘦了自然就要“补”，，
，也就是所谓的“贴秋膘”：即在立秋这天吃肉，，
，“以肉贴膘”。。。。。

　　以是，，
，到了立秋这一天，，
，家家户户要炖猪肉，，
，或者炖鸡、炖鸭等。。。。。在黑龙江安达，，
，立秋天要吃面条，，
，称为“抢秋膘”
；；；有的地方立秋要吃瓜果、肉食，，
，称“填秋膘”。。。。。

　　浙江省台州医院中医科副主任中医师何贵平则提到，，
，“贴秋膘”是中国古板民俗，，
，指在立秋后通过饮食保养填补夏日因高温、食欲不振等导致的身体消耗，，
，以储备能量应对严冬。。。。。

　　怎么吃才康健？？

　　从民俗角度来说，，
，“贴秋膘”代表了期待身体康健、强壮等优美寓意。。。。。不过，，
，何贵平提醒，，
，“贴秋膘”需要“因时制宜”，，
，每小我私家要凭证自身情形来调解饮食习惯。。。。。

　　何贵平介绍，，
，“贴秋膘”一样平常就是食用炖肉等高热量食物，，
，旨在恢复体力并增强御寒能力。。。。。好比北京烤鸭富含胶原卵白和不饱和脂肪酸，，
，兼具滋补与鲜味，，
，是贴秋膘的常见选择。。。。。

　　他提到，，
，南方秋季的饮食习俗则非肉食主导。。。。。因南方立秋后仍受“秋老虎”高温影响，，
，过早进补易生内热，，
，故着重“清补”——通过汤水、瓜果等养阴润燥，，
，预防秋燥。。。。。

　　上述民俗体现了劳感人民的养生智慧。。。。。何贵平体现，，
，“已往生涯条件较为艰辛，，
，夏日天气炎热，，
，食欲下降，，
，还要从事大宗体力劳动，，
，很容易导致身体营养物质的的消耗。。。。。”

　　“以是，，
，每到立秋后，，
，各人就会想步伐多吃一些能量高的食物好比肉类，，
，来保养身体。。。。。”他诠释，，
，但现在情形爆发了转变，，
，因此需要凭证现真相形来选择适合自己的食物。。。。。

　　他说，，
，当下，，
，人们的生涯水平一直提高，，
，物质较古代大为富厚，，
，并且不少人是以脑力劳动为主，，
，平时并没有太 大的体力消耗，，
，甚至是缺乏运动，，
，由此导致了体重超标，，
，造成了肥胖。。。。。这类人群再大宗摄入肉类“贴膘”则会加重身体的肩负，，
，对身体并没有什么益处。。。。。

　　“别的，，
，‘三高’患者，，
，胃火兴旺者(平时有口臭、便秘等体现)，，
，慢性病患者(如痛风、肾病)等，，
，对‘贴秋膘’均需审慎，，
，阻止加重病情。。。。。”他说。。。。。

　　何贵平诠释，，
，因此，，
，秋季古板“以肉贴膘”的养生方法应转向“因体质保养”的模式。。。。。也就是说，，
，体力劳动者平时从事的事情对体力消耗较量大，，
，可适当进食肉类，，
，增补营养的消耗。。。。。

　　“康健人群无需刻意增重贴秋膘，，
，坚持平衡饮食即可。。。。。”他体现，，
，生涯在南方地区的人们，，
，可实验以“清补”为原则，，
，优先选择蔬菜瓜果，，
，好比梨、百合等药食同源食材。。。。。(完)