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jk漫画app下载安装无限看丝瓜州晶体公司红曾让你“一顿多吃几碗饭”的老干妈， ，，，不再火辣？？

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jk漫画app下载安装无限看丝瓜州晶体公司红曾让你“一顿多吃几碗饭”的老干妈， ，，，不再火辣？？

2025-08-20 04:48:12 泉源：jk漫画app下载安装无限看丝瓜州晶体公司红作者：杨惟义责任编辑：赵家玮

2025-08-20 04:48:12　泉源：jk漫画app下载安装无限看丝瓜州晶体公司红加入互动

中新网12月6日电(中新财经记者 左宇坤)谁人“唯一让你酡颜心跳、口干舌燥的女人”， ，，，职位有所摇动。。。？

说的即是有着“中国最火辣的女人”之称的老干妈。。。。近期， ，，，老干妈备受舆论关注， ，，，“老干妈销量暴跌”“老干妈被年轻人扬弃”等话题层出不穷。。。。

是现在人真的不爱吃老干妈了吗？？又究竟是谁“口淡”了？？

“国民女神”重回十年前？？

“以前三更饿得着实受不了， ，，，或者下昼嘴馋的时间， ，，，就去厨房挖一勺老干妈吃。。。。”在社交平台上， ，，，有人云云分享着自己与老干妈的回忆， ，，，获得了不少人的共识。。。。

贵州人爱喝酒， ，，，遂有茅台；；贵州人爱吃辣， ，，，故有老干妈。。。。外地有一个说法：贵州有“两个瓶”， ，，，一个是茅台， ，，，另一个是老干妈。。。。足见长时间内， ，，，老干妈和茅台同是贵州的着名标签。。。。

只不过眼下， ，，，这“两个瓶”运气齿轮的转动似乎泛起了一些变向。。。。争议的源头也是一份来自老家贵州的榜单， ，，，有网友发明， ，，，“2022贵州民营企业100强”榜单中， ，，，老干妈有数跌出十强， ，，，2021年的营收为42亿， ，，，位列总榜单的第11名。。。。

比照贵州企业联合会、贵州企业家协会此前一连宣布的榜单发明， ，，，2014年迈干妈营收便已突破40亿元， ，，，便有人感伤“辣酱巨头一夜之间回到近十年前”。。。。

“老干妈？？虽然照旧有人买的， ，，，不管咋说， ，，，进货时提及辣椒酱， ，，，我们第一选择肯定照旧老干妈。。。。”在北京开了十多年超市的沈老板对中新财经记者体现。。。。

老干妈首创人陶华碧曾说过一句话：“有华人的地方， ，，，就有老干妈。。。。”这种关于渠道笼罩的自信并非没有缘由， ，，，记者走访和搜索发明， ，，，北京种种商超、便当店、精品超市和社区小店里， ，，，老干妈产品皆可见。。。。此前更是有机构宣布的报告数据提到， ，，，老干妈在天下各地、市的笼罩率已经抵达90%以上。。。。

中商工业研究院宣布的《2020-2025年中国辣椒酱行业市场远景及投资时机研究报告》也显示， ，，，老干妈品牌辣椒酱占有着我国辣椒酱市场约五分之一的市场份额， ，，，李锦记和辣妹子划分占比9.7%和9.2%， ，，，二者的总份额与老干妈旗鼓相当。。。。

前电商时代， ，，，老干妈和为数未几的几个辣酱品牌， ，，，让数以亿计的国人实现了“多吃几碗饭”。。。。云云看来， ，，，老干妈“国民女神”的位置照旧坐得相当稳， ，，，但并不可掩饰老干妈现在受到的一些攻击。。。。

站在传承与立异的十字路口

“之前来店里买辣椒酱的人， ，，，差未几有一半会买老干妈。。。。现在嘛， ，，，差未几只能占个两三成吧。。。。”沈老板提到， ，，，近些年市民对辣椒酱以致佐餐酱的选择也泛起了一些转变：“我年轻那会儿做过修建工， ，，，其时能吃到啥好的呢， ，，，就用老干妈夹个馒头、拌个面条就以为香得不得了了。。。。现在条件好了， ，，，口胃也富厚了， ，，，都得考究营养搭配。。。。”

沈老板的几句话， ，，，也道出了不少消耗者现在的感受。。。。翻看社交平台上对老干妈的“负评”， ，，，无非集中在“味道变了”“太油了”“有其他更康健的选择”这几个方面；；虽然也有一批坚定的拥趸者， ，，，以为“味道没差， ，，，照旧很好吃”。。。。

在“90后”王鸣(假名)的影象里， ，，，老干妈陪同了他整个大学时代：“主要照旧十几年前外卖没现在这么利便， ，，，现在， ，，，烧烤小龙虾烤冷面臭豆腐炸鸡， ，，，哪个不比馒头加老干妈好吃？？”

现在王鸣的冰箱里也留着几瓶佐餐酱。。。。沙茶酱、香菇酱用来拌面条， ，，，0脂辣椒酱用来配馒头， ，，，老干妈也尚有， ，，，但“一样平常会在炒利便面的时间用一下， ，，，吃得不如以前多了”。。。。

“随着吃辣生齿的增添， ，，，入局辣酱赛道的品牌也越来越多。。。。有的走高端蹊径， ，，，有的走少油低卡的康健蹊径， ，，，有的已成为网红产品， ，，，在社交平台有着较高曝光度。。。。”在食物工业剖析师朱丹蓬看来， ，，，在新零售时代， ，，，新生代更偏幸立异型、差别化的产品， ，，，老干妈显着在此发力不敷。。。。

佐餐市场里， ，，，竞品纷纷崛起， ，，，数据显示有5000多家辣酱企业正在朋分市场， ，，，虎邦、饭爷、佐大狮、李子柒等新兴辣酱品牌迅速崛起。。。。？赡苁俏嘶竦酶咭缂， ，，，或是绕开与老干妈的竞争， ，，，新兴的辣酱似乎在向“菜”的偏向生长， ，，，虾肉、牛肉、金针菇、竹笋等料纷纷被加入了酱中， ，，，甚至尚有品牌加入鲍鱼、松茸等食材。。。。

比起竞品们在迎合新需求的蹊径上行动一再， ，，，坚持“不贷款、不参股、不融资、不上市”的老干妈的传承之路也走得步步惊心。。。。儿子投资房产失利、替换辣椒原质料等一系列听说， ，，，无不在磨练着这家企业。。。。

怎样追上“年轻的口胃”？？

幸亏2023年尾， ，，，老干妈可以“暂舒一 口吻”。。。。最新宣布的“2023贵州民营企业100强”榜单显示， ，，，老干妈重回十强之列， ，，，以2022年52.6019亿元的营收位于总榜单的第七位， ，，，同比增添约25%。。。。

去年年底， ，，，老干妈也曾回应道：“营收短暂下滑完全在意料之中， ，，，这是正常的市场波动， ，，，之前就做过预判和预案， ，，，现在已经实现了恢复性增添， ，，，多款新产品即将上市。。。。另一家分公司的扩能升级也已启动， ，，，外洋市场也从2019年的不到90个国家和地区拓展至130个。。。。”

不但是老干妈， ，，，追上今众人的口胃关于其他调味品相关企业来说也不是一件容易的事。。。。梳理各大上市企业前三季度财报可发明， ，，，排名前十的调味品企业中有一半泛起营收、净利润双双下滑的时势：“酱油茅”海天味业营业收入、净利润双降， ，，，中炬高新、加加食物亏损， ，，，佳隆股份净利润同比下降1421.43%。。。。

“咸不住”“油不了”“甜不下”成为了养生风潮下人们的胃口倾向。。。。有业内人士曾体现：不但是辣酱市场， ，，，整个调味品甚至食物工业都在迎接康健化趋势， ，，，并且今天的消耗者在调味品上的选择越来越多， ，，，对产品的要求也越来越严苛， ，，，好吃、康健、便当、高性价比， ，，，缺一不可。。。。

是否要转向？？怎样转向？？从产品口胃和品类立异， ，，，到品牌定位、营销看法上的探索， ，，，洞察年轻群体的需求和生涯方法的转变， ，，，无论是对古板龙头照旧新兴品牌来说， ，，，都是追求突围时不得不思索的路径。。。。

“别说辣椒酱了， ，，，现在老人来店里买咸菜， ，，，都得问一句有没有不太咸的。。。。”沈老板随手一指， ，，，货架上“0脂辣酱”“低盐榨菜”的摆放位置很是醒目， ，，，“现在各人来爱找这个， ，，，咱也得追随潮流是吧？？”(完)

【编辑:赵家玮 】

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