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连老乡鸡都终止IPO了，，，，，为啥连锁快餐上市会这么难？？？

泉源：人民资讯

2025-08-15 03:26:09

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在中国的餐饮市场上，，，，，连锁快餐无疑是与大大都人生涯最近的一条赛道，，，，，可是相比于肯德基、麦当劳的强势向好，，，，，海内的各家快餐企业似乎过得并不顺遂，，，，，就在最近一直备受关注的老乡鸡上市突然戛然而止，，，，，许多人都很惊讶，，，，，为啥连锁快餐上市会这么难？？？

这家以中式快餐为主打的连锁餐饮公司，，，，，阻止招股书报告期末（2022年6月30日）拥有997家直营门店、102家加盟门店，，，，，合计1099家门店。。由于疫情在业绩增添上泛起波动，，，，，2019年、2020年、2021年和2022年上半年，，，，，老乡鸡的营收划分为28.592亿元、34.539亿元、43.927亿元和20.113亿元，，，，，归母净利润划分为1.592亿元、1.052亿元、1.348亿元和7611.69万元。。

据中国商报的报道，，，，，这已经是老乡鸡第三次攻击IPO，，，，，去年5月、10月老乡鸡曾两次递交招股书。；；；；；；厥桌舷缂Φ哪馍鲜欣蹋2023年2月28日，，，，，老乡鸡上交所主板IPO申请获受理；；；；；；3月31日，，，，，接受问询；；；；；；8月23日，，，，，老乡鸡宣布自动撤单；；；；；；8月28日，，，，，上交所终止其刊行上市审核。。果真资料显示，，，，，老乡鸡是一家提供中式快餐的天下连锁谋划企业，，，，，其产品是以鸡肉、猪肉、牛肉，，，，，以及蔬菜、米面、水产品等为原质料的菜品，，，，，主要包括肥西老母鸡汤、香辣鸡杂、凤爪蒸豆米、梅菜扣肉、葱油鸡、竹笋蒸鸡翅、鸡汤娃娃菜、农家蒸蛋等特色菜品以及面食、粥品、饮料等。。

按妄想，，，，，老乡鸡原拟在上交所主板刊行不凌驾6353万股，，，，，占本次刊行后总股本的比例不低于15%，，，，，所有为新股刊行。。公司原拟召募资金12亿元，，，，，用于老乡鸡华东总部项目、新增餐饮门店建设项目、数据信息化升级建设项目。。

着实不止是老乡鸡，，，，，其他连锁快餐企业也同样面临着上市的艰难，，，，，现在申请上市的中式快餐品牌尚有老娘舅、墟落基，，，，，但上市历程均处于障碍阶段。。老娘舅申请A股上市，，，，，并于2022年7月递交招股书，，，，，最后一次披露更新是在今年2月；；；；；；墟落基则申请在港股上市，，，，，于2022年1月向港交所递交上市申请，，，，，在历经两次招股书失效后，，，，，又于2023年4月重新递交了招股书。。

面临着这一系列的连锁快餐企业所面临的难题，，，，，让人不禁想问为什么连锁快餐企业上市会这么难？？？这其中的缘故原由又在什么地方？？？

作为一个安徽人，，，，，笔者一经履历过老乡鸡从肥西老母鸡一起走来的历程，，，，，许多味道都已经成为了笔者的童年回忆，，，，，曾几何时老乡鸡的上市笔者照旧寄予厚望，，，，，没想到老乡鸡最终照旧折戟沉沙，，，，，我们究竟该怎么看这件事呢？？？为啥连锁快餐企业上市会这么艰难呢？？？

首先，，，，，老乡鸡的上市终止是国家目今市场导向的一种体现。。从宏观经济的角度来看，，，，，目今国家对资源市场正在举行全方位的改变与升级。。资源市场的刷新目的是提升市场的效率和透明度，，，，，吸引更多优质企业上市。。然而，，，，，餐饮行业作为相对古板且附加值不高的工业，，，，，在资源市场的指导偏向中逐渐进入了边沿状态。。目今国家对科技立异、高端制造业等领域越发重视，，，，，而古板餐饮企业关于资源市场来说意义相对较。。，，，因此连锁快餐上市的难度相对较大。。在这样的大配景下，，，，，一些高科技企业纵然没有盈利都较为容易的获得上市，，，，，可是一些通俗类似于老乡鸡的古板企业则由于自身的市场生长潜力有限，，，，，在海内A股资源市场的上市历程中遭遇了较大的阻碍，，，，，这着实不是老乡鸡一家公司的问题，，，，，而是整个资源市场合面临的配合的问题，，，，，这就是目今老乡鸡的焦点问题所在。。

其次，，，，，餐饮工业自己的问题也同样禁止小觑。。中国的餐饮文化广博精湛，，，，，各地都有自己的地方美食。。《舌尖上的中国》拍了多季都没能穷尽中国的美食，，，，，各地卫视更是一直跟拍种种美食节目，，，，，却始终有一连一直的选题，，，，，可见餐饮文化的渊博。。在这样的情形下，，，，，无论是哪一种地方餐饮起身的连锁餐饮企业都会面临重大的难题，，，，，特殊是大规模生长的难题。。更况且快餐往往要求快和适合外地人的家常菜，，，，，因此，，，，，像老乡鸡这样的企业必定碰面临重大的压力与难题。。

一方面，，，，，地方美食的挑战往往会很是大。。中国的地区文化差别大，，，，，各地的饮食习惯和口胃都有所差别。。因此，，，，，想要在天下规模内生长连锁餐饮，，，，，必需思量到各地的饮食习惯和口胃的差别。。这无疑增添了连锁餐饮企业的谋划难度，，，，，这也是为什么老乡鸡生长这么多年始终都是在华东地区生长的缘故原由，，，，，由于华东地区的口胃差别不大，，，，，老乡鸡才华够在这样的情形下实现生长。。

另一方面，，，，，快餐模式原来就更倒运于跨地区推广。。？？觳鸵档奶氐闶强焖佟⒗恪⒓矍手。。然而，，，，，要做到这一点并禁止易。。？？觳鸵敌枰笞诘脑柿瞎┯透咝У纳鞒蹋，，，可是这种流程要和古板的外地饮食文化举行连系，，，，，这个难度无疑就上了很大的一个台阶。。与此同时，，，，，快餐业需要有强盛的物流配送能力来包管食物的新鲜和口感，，，，，规；；；；；；⒈曜蓟氲厍鲂曰某逋唤嵯缘煤苁窍宰。。最后，，，，，快餐业需要有普遍的销售网络来笼罩更多的消耗者，，，，，这越发加剧了快餐类企业生长扩展的难度，，，，，这些都是连锁餐饮企业在生长历程中必需面临的问题。。

也正是由于这一系列的问题，，，，，导致类似于老乡鸡这样的企业想要一连生长，，，，，甚至快速扩张都会面临重大的难题和压力。。

第三，，，，，快餐市场的古板性与资源市场的需求爆发的自然矛盾。。关于目今的各家连锁快餐企业来说，，，，，虽然它们在部分地区市场有所优势，，，，，可是关于资源市场都是想象空间缺乏。。这是由于连锁餐饮很难给资源市场带来更多新鲜的故事，，，，，纵然是上市之后也碰面临重大的压力与难题。。

关于资源市场来说，，，，，他们更期待的是能够看到具有立异性和高增添潜力的企业。。而连锁餐饮企业由于其营业模式和生长阶段的特点，，，，，很难知足这一期待。。别的，，，，，连锁餐饮企业的谋划模式相对牢靠，，，，，缺乏足够的无邪性和转变空间，，，，，这也使得其在资源市场上的体现受到限制。。

与此同时，，，，，关于连锁餐饮企业来说，，，，，只管它们在某些地区拥有一定的市场份额和品牌影响力，，，，，可是由于其营业模式的限制和行业竞争的强烈，，，，，使得它们很难实现大规模的扩张和生长。。别的，，，，，由于连锁餐饮企业的运营本钱较高，，，，，包括原质料采购、生产加工、物流配送等各个环节都需要投入大宗的人力和物力资源，，，，，这也使得它们的盈利能力受到限制。。因 此，，，，，连锁餐饮企业在资源市场上的体现也相对较弱。。

因此，，，，，我们也往往会视察到好禁止易上市的餐饮企业都是资源市场相对弱势的一方，，，，，也许自身的生长还可以，，，，，可是资源市场给其的预期却始终不高，，，，，也就是这样的缘故原由。。

从恒久来看，，，，，海内资源市场的生长趋势已经较为显着。。餐饮企业想要实现上市的愿望，，，，，可能需要转战境外市。。，，，追求更辽阔的生长空间。。然而，，，，，纵然在境外市场上市，，，，，依然面临着上述餐饮行业生长问题的挑战，，，，，因此问题并非纯粹地在于上市的所在，，，，，而是需要在生长模式、品牌价值等方面做出相关的调解和刷新，，，，，只有真正破解了上述难题的餐饮企业才华真正在市场上有所作为。。

责任编辑：吴剑

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