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2023年啤酒行业坚持高增添 反弹性增添态势显着

泉源：环京津网

2025-08-19 06:47:00

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中新网3月26日电 春天是万物苏醒的季节， ，，， ，，在感受绿水青山漂亮之时， ，，， ，，择一处清新惬意， ，，， ，，或在辽阔的草地， ，，， ，，或在幽静山间， ，，， ，，来一杯冰爽的啤酒， ，，， ，，与三五挚友泛论人生， ，，， ，，岂烦懑哉！

啤酒工业概述：“液体面包” 你今天“吃”了嘛？？？？？

啤酒是一种以小麦芽 和大麦芽为主要质料， ，，， ，，并加啤酒花， ，，， ，，经由液态糊化和糖化， ，，， ，，再经由液态发酵酿制而成的酒精饮料。。。啤酒的酒精含量较低， ，，， ，，含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和种种酶。。。其中， ，，， ，，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收， ，，， ，，在体内爆发大宗热能， ，，， ，，因此啤酒往往被人们称为“液体面包”。。。

天眼查专业版数据显示， ，，， ，，阻止现在， ，，， ，，我国拥有近7万家啤酒相关企业；；其中， ，，， ，，2024年1-2月新增注册相关企业480余家；；从地区漫衍上看， ，，， ，，山东、甘肃以及黑龙江三地， ，，， ，，啤酒相关企业数目位居前线， ，，， ，，划分拥有8800余家， ，，， ，，5300余家以及4200余家；；从建设时间来看， ，，， ，，36%的相关企业建设于1-5年内， ，，， ，，建设于10年以上的相关企业占22.4%。。。

精酿啤酒：精酿啤酒市场强势崛起 啤酒市场的强盛驱动力

精酿啤酒， ，，， ，，近年来撒播于年轻人聚会的饮品， ，，， ，，因该群体对古板工业啤酒的口感和品质爆发了厌倦， ，，， ，，转而追求更具个性、口感更好的啤酒， ，，， ，，精酿啤酒“临危不惧”， ，，， ，，肩负云云重任。。。精酿啤酒是在整体啤酒市场趋于饱和， ，，， ，，产品品类简单、同质化严重， ，，， ，，难有扩展， ，，， ，，寻找新的增添点之下降生的产品。。。

据某咨询机构《2023年精酿啤酒行业研究报告》显示， ，，， ，，精酿啤酒的消耗量以惊人的幅度扩容， ，，， ，，增添率居高不下， ，，， ，，2022年中国精酿啤酒消耗量14.3万千升， ，，， ，，预计2025年可达23万千升， ，，， ，，复合增添率将抵达17%。。。精酿啤酒市场正在强势崛起， ，，， ，，成为啤酒市场禁止忽视的一大驱动力。。。

从投融资数据来看， ，，， ，，阻止到2024年3月， ，，， ，，精酿啤酒领域合计爆发融资事务61起；；其中， ，，， ，，从融资时间来看， ，，， ，，爆发时间集中于2020年之后， ，，， ，，2020-2023年融资事务之和占融资事务总数的5成以上；；从融资事务的行业漫衍来看， ，，， ，，食物饮料行业占有主流， ，，， ，，拥有47起；；从融资事务的地区漫衍来看， ，，， ，，上海、北京以及浙江， ，，， ，，三地融资事务位居前线， ，，， ，，划分拥有20起、13起以及7起；；从融资事务的轮次漫衍来看， ，，， ，，天使轮、Pre-A轮、A轮以及战略投资(并列第三)， ，，， ，，融资事务位居前线， ，，， ，，划分有26起、12起以及7起；；从投融资机构的“脱手”次数来看， ，，， ，，德迅投资、立异工厂以及天使湾， ，，， ，，次数居前线。。。

已往精酿啤酒相关企业、店肆或酒馆集中在一、二线都会， ，，， ，，由于该地区消耗水平高， ，，， ，，人群也更易实验新鲜事物。。。现在， ，，， ，，精酿啤酒正在逐渐渗透下沉市场， ，，， ，，投资最先向三四线市场倾斜。。。凭证果真信息统计， ，，， ，，2022—2023年以来， ，，， ，，天下14个精酿啤酒扩产项目集中于天下11个省， ，，， ，，总投资金额凌驾75亿元， ，，， ，，三四线都会占有较大比重。。。

另外， ，，， ，，啤酒作为一项制造业且与食物饮料相关的工业， ，，， ，，自然少不了“科技与狠活”。。。从专利种别来看， ，，， ，，适用新型专利申请超270项， ，，， ，，位列第一， ，，， ，，发明专利以及外观设妄想分以150余项、130余项位列二、三位；；从专利申请年度漫衍来看， ，，， ，，也是与消耗趋势、投融资趋势较为相近， ，，， ，，申请时间基本集中于2020及以后， ，，， ，，其中， ，，， ，，2023相关专利申请抵达140余项， ，，， ，，为近5年的峰值， ，，， ，，另外， ，，， ，，2024年迄今， ，，， ，，已有10余项关于精酿啤酒的专利申请， ，，， ，，以精酿啤酒生产装备与包装物为主。。。

随着消耗者对高品质生涯的追求和康健消耗看法的提升， ，，， ，，中国精酿啤酒市场预计将一连扩大。。。未来几年， ，，， ，，精酿啤酒的产量和销售额有望实现稳步增添。。。

天眼查专业版数据显示， ，，， ，，阻止现在， ，，， ，，我国拥有6070余家精酿啤酒相关企业；；其中， ，，， ，，2024年1-2月新增注册相关企业120余家；；从地区漫衍来看， ，，， ，，山东、江苏以及河南， ，，， ，，三地相关企业数目位居前线， ，，， ，，划分拥有1260余家、480余家以及400余家；；从建设时间来看， ，，， ，，60.7%的相关企业建设于1-5年内， ，，， ，，建设于1年以内的相关企业占比27.1%。。。

未来趋势：坚定不移的走“高端化”的蹊径 “场景化”营销不可或缺

克日， ，，， ，，2024年天下酒业协会认真人座谈会在四川成都召开， ，，， ，，与会向导转达了中国酒类工业生长现状。。。其中， ，，， ，，啤酒层面， ，，， ，，延续了高端化趋势， ，，， ，，产品结构优化， ，，， ，，利润率与盈利能力实现大幅提升。。。

工业高端化及产品崛起是啤酒行业高质量生长的主要体现。。。高端产品需要具备高品质、极致化的产品特征， ，，， ，，并知足部分个性化需求等条件。。。高端化虽然是啤酒行业的生长趋势， ，，， ，，但在提价的同时， ，，， ，，啤酒企业也要做到产品品质的提高。。。另外， ，，， ，，为了抢夺市场， ，，， ，，培育自己专属的“啤酒+”场景成磷器大啤酒品牌的战略之一。。。在多元化渠道的探索中， ，，， ，，体育、社交、音乐、文化等因素也成了啤酒消耗场景重点关注的领域。。。

天眼查研究院以为， ，，， ，，随着天气日渐转暖， ，，， ，，与啤酒配合度较高的户外活动的“回归”， ，，， ，，啤酒消耗有望渐入“佳境”。。。

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